Autor: Rudolph Ballentine alte cărți de autor(i)
Traducere: Catrinel Macovei
Data apariţiei: iunie 2007
Număr de pagini: 650
Format: 15,5x22 cm
ISBN: 978-973-669-234-5
|
|
|
Prezentarea cărţii
Dietă şi nutriţie
Dietă şi nutriţie este o carte extrem de complexă, care cuprinde o perspectivă holistică (atât din punct de vedere oriental, cât şi occidental) asupra unuia dintre cele mai importante aspecte ale mediului ecologic: alimentaţia.
Mişcarea anumitor minerale şi compuşi de natură vegetală sau animală în interiorul organismului uman este cunoscută, în general, sub numele de nutriţie. Dr. Rudolph Ballentine, un cunoscut specialist în domeniul medicinei alternative şi complementare, tratează acest subiect cu mare rigurozitate, dar şi cu o rară bogăţie de nuanţe, îmbinând cunoaşterea ştiinţifică actuală cu o tradiţie milenară, extrem de valoroasă. Secţiunile acestui volum furnizează cititorului informaţii exacte şi utile legate de o istorie a tipurilor de alimentaţie occidentală, descrierea amănunţită a elementelor esenţiale din alimente (vitamine, minerale, proteine, grăsimi, carbohidraţi), sfaturi privind alcătuirea unei diete echilibrate, stadiile (transformările) prin care trece hrana în interiorul organismului uman, o abordare ayurvedică a alimentaţiei, precum şi o prezentare a efectelor pe care le au alimentaţia şi obiceiurile alimentare asupra minţii, emoţiilor şi conştiinţei. Stilul concis şi clar al cărţii completează această perspectivă cuprinzătoare asupra diverselor faţete ale nutriţiei şi ale relaţiei dintre dietă şi starea de bine fizică şi psiho-emoţională.
|