Autor: Athena Mattern alte cărți de autor(i)
Traducere: Natima Mîndrilă
Data apariţiei: iunie 2009
Număr de pagini: 188
Format: 13x20 cm
ISBN: 978-973-47-0608-2
|
|
|
Prezentarea cărţii
Alimentaţia înţeleaptă
Iată, în sfârşit, o lucrare accesibilă, care ne ajută să înţelegem şi să punem în practică înţelepciunea în alimentaţie.
Cum "a mânca altfel" înseamnă mai întâi a gândi şi a acţiona altfel, Athena Mattern ne oferă modalităţile prin care putem ajunge să realizăm aceste schimbări, începând cu exemplul altor popoare, care deja gândesc şi acţionează în mod diferit.
Ea abordează, în acelaşi timp, şi problema glutenului, la care atâtea persoane sunt intolerante, dar reţetele ei fără gluten sunt în beneficiul tuturor.
La fel şi prepararea la temperatură scăzută, care nu alterează calitatea alimentelor, oferindu-le totuşi maximum de savoare.
Autoarea tratează diferitele grupe de alimente printr-o abordare limpede, obiectivă, veridică.
În plus, abundă în numeroase sfaturi practice şi în reţete pentru a găti sănătos şi gustos în acelaşi timp...
Ba mai mult, sugerează chiar şi o parte "neînţeleaptă" în alimentaţie, pentru ca apoi să revină la adevărata înţelepciune!
Această lucrare este rezultatul a 20 de ani de cercetare şi de practică, de căutare permanentă a înţelepciunii.
|