Autor: Laurent Chevallier alte cărți de autor(i)
Traducere: Cristina Livia Vasilescu
Data apariţiei: iulie 2009
Număr de pagini: 257
Format: 13x20 cm
ISBN: 978-973-46-1496-7
|
|
|
Prezentarea cărţii
Alimentele - adevăr şi impostură
Consumăm zilnic alimente care conţin substanţe ce ne pot afecta sănătatea.
Substituenţii zahărului sau diversele arome pot fi dăunătoare pentru organism, iar ambalajele din plastic permit trecerea moleculelor chimice în alimente.
Bazată pe îndelungata experienţă de nutriţionist a autorului, lucrarea prezintă pericolele pe care le implică aditivii şi coloranţii alimentari şi propune soluţii practice care să ne ajute să interpretăm corect etichetele produselor, să alegem alimentele adecvate organismului nostru şi să preparăm mâncăruri sănătoase.
Cartea cuprinde:
- ambalajele din plastic
- evitarea capcanelor de pe etichete
- informaţii nutriţionale generale
- informaţii referitoare la siguranţă şi calitate
- cum să alegeţi alimentele
- mecanismele opţiunilor alimentare
- evitarea surplusului de greutate
- influenţa publicităţii
- există o alimentaţie ideală?
|