Autor: Sylvia Tara alte cărți de autor(i)
Traducere:
Data apariţiei: septembrie 2021
Număr de pagini: 352
Format: 13x20 cm
ISBN: 978-606-910-154-4
|
|
|
Prezentarea cărţii
Viața și importanța grăsimii în organism
Metabolismul nostru este mult mai complicat decât o simplă aritmetică de genul o calorie ingerată - o calorie consumată. Nu suntem niște mașini care ard calorii. Suntem sisteme complexe care cuprind biologie, hormoni, genetică și procesare individuală, pe bază de bacterii, a nutrienților. Dacă vrem să controlăm grăsimea, este evident că avem nevoie de o înțelegere mai profundă. Poate că, începând să ne înțelegem "inamicul", ne vom da seama că nu e în întregime nociv. Noi cercetări arată că grăsimea secretă hormoni esențiali, facilitează numeroase funcții corporale, ne ferețte de boli și ne poate chiar ajuta să trăim puțin mai mult. Grăsimea pare să fie atât de importantă, încât celulele stem sunt capabile s-o creeze independent de hrana ingerată - o funcție observată în cazul unor țesuturi vitale precum mușchii, oasele și creierul.
|