Autor: Gheorghe Mencinicopschi alte cărți de autor(i)
Traducere:
Data apariţiei: aprilie 2011
Număr de pagini: 176
Format: 16,5x24 cm
ISBN: 978-606-92342-3-5
|
|
|
|
 Prezentarea cărţii
Revoluţie în bucătărie
La ora actuală oferta de cărţi de bucate este extrem de generoasă: de la cărţi de reţete cu specific românesc, italienesc, franţuzesc, englezesc, la cărţi cu reţete raw food... însă niciuna dintre aceste cărţi de bucate nu ne învaţă cum să gătim gustos, hrănitor şi cu adevărat sănătos în acelaşi timp!
Gătim româneşte, dar nu ne întrebăm - oare e sănătos?
Pornind de la realitatea potrivit căreia românii gătesc româneşte, dr. Mencinicopschi a realizat prima carte menită să interpreteze şi să rescrie într-o variantă modernă, axată pe principiile nutriţionale, reţetele tradiţionale nelipsite de pe masa fiecăruia dintre noi.
Ni se tot spune că nu e bine să facem exces de sărmăluţe, friptură de porc cu cartofi prăjiţi sau tocaniţă... însă suntem un popor mâncăcios, care nu reacţionează cu una cu două la restricţiile alimentare impuse de medici.
"Acesta este motivul pentru care am scris cartea Revoluţie în bucătărie. Reînvaţă să găteşti sănătos: restricţiile pot fi înlocuite cu sfaturi, iar reţetele tradiţionale, care abundă în grăsimi, sare şi combinaţii alimentare nepotrivite, pot fi revizuite astfel încât să se transforme în alternative sănătoase pentru organism!", a explicat prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
În cartea Revoluţie în bucătărie. Reînvaţă să găteşti sănătos, dr. Mencinicopschi analizează şi rescrie majoritatea reţetelor noastre preferate, de la borşuri, supe, tocături, la salate, fripturi şi dulciuri.
Aflăm, astfel, pentru prima dată, ce greşeli facem atunci când gătim şi cum putem remedia aceste erori astfel încât să ne bucurăm nu doar de o mâncare gustoasă, ci şi de un preparat sănătos, încărcat de nutrienţi, vitamine şi minerale.
|
