Autor: Valentina Iordan    alte cărți de autor(i) Traducere:  Data apariţiei: iulie 2015 Număr de pagini: 132 Format: 14,5x20 cm ISBN: 978-606-840-396-0 31,00lei Comandă prin telefon: vodafone 0723.543279 Telegram Grup

Ierburi și frunze în peste 100 de rețete

        Când vorbim despre "ierburi" sau legumele cu frunze, ne gândim imediat la diverse soiuri de lăptucă, spanac sau ştevie. Dar aici se încadrează o mare varietate de plante comestibile, atât cultivate, cât şi sălbatice, pe care ar fi bine să le cunoaştem şi să le folosim mai des în bucătărie.
        Pe unele dintre ele o să le descoperi pentru prima dată, în timp ce altele fac parte de mult timp din arsenalul tău gastronomic. Toate au însă un numitor comun, şi anume faptul că sunt foarte bogate în vitamine, şi fibre.
        De aceea am adunat aici cele mai gustoase reţete care au ca ingrediente urzici, leurdă, untişor, lobodă, măcriş, ştevie, podbal, spanac, mangold, lăptuci, varză albă, roşie, kale, varză de Bruxelles, cicoare, andive, rucola (adică voinicică, pe numele ei românesc)
        Fiecare dintre aceste plante este descrisă, ilustrată şi gătită doar pentru tine. Tot ce trebuie să faci este să te hotărăşti care este cea mai potrivită gustului tău, s-o culegi şi să te bucuri de un preparat delicios şi sănătos totodată.